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廚房油煙處理

冷加工車間的通風(fēng)

冷加工車間夏季通風(fēng)的主要方式 ：

①限制廠房寬度并使其長(zhǎng)軸垂直夏季主導(dǎo)風(fēng)向；

②在側(cè)墻上開(kāi)窗，在縱橫貫通的通道端部設(shè)大門；

③室內(nèi)少設(shè)和不設(shè)隔墻 ；

④當(dāng)廠房較寬時(shí)，應(yīng)輔設(shè)機(jī)械通風(fēng) ；

⑤未設(shè)天窗時(shí)，為排出積聚在屋蓋下部的熱空氣，可設(shè)置通風(fēng)屋脊。

某大型廠的廠房設(shè)計(jì)即采用了這種類型的通風(fēng)天窗，在當(dāng)?shù)氐囊淮翁卮箫L(fēng)雨中，由于風(fēng)雨受山阻擋之后，局部形成變異的渦流風(fēng)雨，導(dǎo)致天窗嚴(yán)重飄雨，反映十分強(qiáng)烈。因此，這種類型的矩形通風(fēng)天窗，只能用于排風(fēng)量要求大、對(duì)防飄雨要求不嚴(yán)或無(wú)大風(fēng)雨地區(qū)的工業(yè)廠房。

為此，建議可按下述原則進(jìn)行設(shè)計(jì)及構(gòu)造：(1)將高側(cè)排風(fēng)窗的位置設(shè)在緊靠廠房的檐口部位，排風(fēng)窗上部嚴(yán)禁留有實(shí)墻面，避免產(chǎn)生渦流而導(dǎo)致飄雨。

廚房油煙處理

對(duì)多跨熱加工廠房的自然通風(fēng)設(shè)計(jì)，必須采取有效的措施在大型鋼鐵企業(yè)中，有一些多跨熱加工廠房，如熱軋帶鋼廠的熱卷庫(kù)、熱軋型鋼廠的冷床區(qū)等等。這類廠房?jī)?nèi)不但散熱量很大，而且是多跨，有的廠房寬度竟達(dá)150m以上。因此是廠房自然通風(fēng)設(shè)計(jì)中的老大難。由于廠房很寬，僅靠?jī)蓚?cè)外墻進(jìn)氣，不但進(jìn)氣口面積無(wú)法滿足要求，而且進(jìn)氣深度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到。對(duì)于廠房中部而言，無(wú)可避免地將形成進(jìn)氣短流。此種情況下，如果不采取有效措施，只是勉強(qiáng)通過(guò)自然通風(fēng)計(jì)算求得天窗面積，再多的天窗也難以滿足要求。必須廣開(kāi)思路、另辟新徑，采取有效措施，酒店廚房油煙處理方案，才是自然通風(fēng)設(shè)計(jì)的出路；

做好漏光檢查

風(fēng)管地面組裝后，在未做保溫前應(yīng)進(jìn)行漏光檢查，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況可按內(nèi)漏光或外漏光檢查，在漏光處需補(bǔ)密封膠，直至無(wú)漏光時(shí)方可進(jìn)行保溫。

漏風(fēng)量測(cè)試

對(duì)于等級(jí)較高的凈化系統(tǒng)的送回風(fēng)總管和支干管，在地面組對(duì)后除做漏光檢查外，還應(yīng)做漏風(fēng)量測(cè)試。對(duì)于較小的系統(tǒng)可在風(fēng)管安裝后測(cè)試，對(duì)于較大的系統(tǒng)盡可能在地面分段組裝后進(jìn)行，這樣便于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

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通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的風(fēng)管在下列部位應(yīng)設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為70℃的防火閥：（1）穿越防火分區(qū)處；（2）穿越通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)機(jī)房的房間隔墻和樓板處；（3） 穿越重要或火災(zāi)危險(xiǎn)性大的場(chǎng)所的房間隔墻和樓板處； （4）穿越防火分隔處的變形縫兩側(cè)；（5）豎向風(fēng)管與每層水平風(fēng)管交接處的水平管段上。注：當(dāng)建筑內(nèi)每個(gè)防火分區(qū)的通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)均獨(dú)立設(shè)置時(shí)，水平風(fēng)管與豎向總管的交接處可不設(shè)置防火閥。

如果廠房?jī)?nèi)要設(shè)計(jì)車間辦公室，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)在廠房?jī)啥耍灰O(shè)計(jì)在兩邊，也就是說(shuō)，辦公室盡量設(shè)計(jì)在廠房的短邊上。如果一定要設(shè)計(jì)在長(zhǎng)邊上，廚房油煙處理工程，則車間辦公室的高度應(yīng)不要太高，以保留辦公室外側(cè)墻上方有通風(fēng)窗戶。此點(diǎn)非常重要，請(qǐng)謹(jǐn)記。 在設(shè)計(jì)主動(dòng)通風(fēng)設(shè)備時(shí)，建議不要選擇傳統(tǒng)圓形通風(fēng)機(jī)，應(yīng)該選擇方形的、帶有防雨百葉的大排風(fēng)量負(fù)壓風(fēng)機(jī)。方形負(fù)壓風(fēng)機(jī)利于安裝，方形、略輕、較薄的結(jié)構(gòu)，很適合安裝在廠房槽鋼上面。

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