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廚房油煙處理

在廠房自然通風(fēng)設(shè)計中，必須合理協(xié)調(diào)進、排氣口面積，力求進氣口面積不小于或大于排氣口面積，這應(yīng)該是提高自然通風(fēng)效果的極為重要和有效的技術(shù)措施。廠房自然通風(fēng)設(shè)計，不能停留在只是根據(jù)既定的建筑布局，單純的通過通風(fēng)計算來決定天窗開口面積?？梢哉f這只是消極的設(shè)計。積極的設(shè)計應(yīng)該是認真地進行分析研究，反復(fù)試算、修改。合理協(xié)調(diào)進、排氣口面積，力求以的經(jīng)濟投資，獲取的通風(fēng)效果。

風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)有良好的接地措施

通過輔助生產(chǎn)房間時必須嚴密，并不得設(shè)置接口。輸送空氣溫度高于80℃時，風(fēng)管應(yīng)按設(shè)計規(guī)定采取防護措施。風(fēng)管測定孔應(yīng)設(shè)置在便于測量和觀察的部位;在吊頂內(nèi)風(fēng)管上的測定孔，應(yīng)在相應(yīng)位置留出活動吊頂板或檢查門。保溫風(fēng)管采用金屬法蘭、金屬加固件時，其外露部位須采取防止冷橋結(jié)露措施。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

廚房油煙處理

有人曾對我國南方地區(qū)的一些冷加工廠房的夏季室內(nèi)熱環(huán)境，做過專門調(diào)查。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，重慶、武漢、湖南、太原等夏季氣溫較高地區(qū)的絕大多數(shù)冷加工廠房的夏季室內(nèi)熱環(huán)境質(zhì)量很差。盡管廠房內(nèi)散發(fā)的生產(chǎn)余熱很小，但由于屋面輻射熱和通風(fēng)換氣不良，導(dǎo)致悶熱難當，且油污氣味令人難忍。工人叫苦連天，普遍反映有頭暈、煩燥、厭食等癥狀。而屋頂設(shè)置了采光天窗的廠房，由于部分玻璃窗扇為開啟狀態(tài)，起到通風(fēng)換氣作用，其室內(nèi)熱環(huán)境明顯要好得多。

一邊安裝濕簾，一邊安裝負壓風(fēng)機，這樣的降溫通風(fēng)效果會好一點，負壓風(fēng)機會讓室內(nèi)的空氣排出，讓室內(nèi)變成負壓，讓外界的空氣經(jīng)過濕簾的時候，就會被濕簾上面的水吸收掉熱量，達到為車間廠房降溫通風(fēng)的效果。環(huán)保空調(diào)的降溫通風(fēng)要更好，它的降溫通風(fēng)原理也是采用水蒸發(fā)的方式來降溫通風(fēng)的，但是它降溫通風(fēng)的效率更高，1小時只需要1度電，就能夠為100平方米的降溫面積降溫通風(fēng)。這個降溫通風(fēng)設(shè)備也是使用的一種。

廚房油煙處理

對于南方地區(qū)及北方夏熱地區(qū)的冷加工廠房，除了必須設(shè)置屋面隔熱層之外，設(shè)計上還必須創(chuàng)造良好的通風(fēng)換氣條件。兩跨及以下廠房，可以利用高側(cè)窗進行通風(fēng)換氣，多跨廠房則必須結(jié)合采光需要，設(shè)置足夠的天窗，以解決通風(fēng)換氣及采光問題。對于規(guī)模較小的廠房，亦可采取設(shè)置通風(fēng)屋脊的辦法來解決通風(fēng)換氣問題。因為是冷加工廠房而忽視通風(fēng)換氣的設(shè)計是不可取的。

廠房的自然通風(fēng)

1.基本概念

（1）機械通風(fēng)：依靠通風(fēng)機的力量為空氣流動的動力。

（2）自然通風(fēng) ：利用自然力作為空氣流動的動力。

2. 自然通風(fēng)的基本原理

（1）熱壓作用 ：

(2) 風(fēng)壓作用

①原理：根據(jù)流體力學(xué)原理，當風(fēng)吹向房屋時，在迎風(fēng)面上形成正壓區(qū)，建筑物屋頂、兩側(cè)及背風(fēng)面形成負壓區(qū)。

②風(fēng)壓計算公式

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