上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風,通風管道加工安裝,排煙換氣工程,廠房排氣工程,酒店排風工程,廠房通風降溫,地下室通風換氣等結(jié)合一體的廠家
凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙
問題二:酒店廚房的送風系統(tǒng)選用的是下列幾類方法 :
1、空氣處理方式用了一部分回風;
2、選用了風機盤管;
3、酒店廚房內(nèi)不設(shè)送風系統(tǒng),只是設(shè)了單體工業(yè)冷風機。使用沒到1年就效率大減,使酒店廚房環(huán)境溫度太高。
原因:這些機器設(shè)備自身均有水冷式表層冷卻器或直接蒸發(fā)式表層冷卻器。酒店廚房內(nèi)的氣體直接與冷卻器接觸,油霧迅速就會污染和阻塞表冷器上翅片的空隙,使其排風量大減,導致酒店廚房內(nèi)環(huán)境溫度太高,實際效果差。
處理辦法:在酒店廚房的送新風系統(tǒng)中,不可以用回風。只有用直流式系統(tǒng)。根據(jù)戶外前提條件還可以用直流空調(diào)系統(tǒng),也可為直流送風系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在酒店廚房內(nèi)不適合選用。
凈覽暖通——.排煙通風管道安裝
問題三:廚房用風機盤管減溫不成功。酒店廚房內(nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風增補系統(tǒng),還有風機盤管減溫系統(tǒng)。剛建成投產(chǎn)時,實際效果挺不錯,1年過后,環(huán)境溫度降不下來,有時候達35℃以上,工作人員無法忍受。
原因:經(jīng)檢驗了解,發(fā)現(xiàn)酒店廚房內(nèi)油霧、水蒸汽均大,特別是煤氣燃燒后的廚房油煙黏附在風機盤管表面層,使其傳熱系數(shù)大大的降低,制冷效果愈來愈差。
處理辦法:將風機盤管在廚房內(nèi)的回風口堵上,再用管道將餐廳的空氣引作酒店廚房風機盤管的回風,同時減小戶外空氣的送入量。(廚房裝修設(shè)計時不能選用風機盤管系統(tǒng))
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風,通風管道加工安裝,排煙換氣工程,廠房排氣工程,酒店排風工程,廠房通風降溫,上海廠房除塵,地下室通風換氣等結(jié)合一體的廠家
凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙
安裝廚房排煙煙道要注意哪些方面?在裝修的時候,高層廚房排煙煙道解決方案已成為人們關(guān)注的焦點。那么高層廚房排煙煙道到底有哪些問題,怎么解決呢?
高層廚房排煙煙道的基本結(jié)構(gòu),是由主次雙重煙道組成。主管道上的側(cè)點與二級管道有間隙,廠房除塵通風工程,因此從二級管道冷凝的廢油將流入主管道。正常使用的通風原理:引擎蓋啟動后,空氣流過煙道排氣口進入二級管道,在支管中向上移動,通過主管道開口進入主管道,然后向上移動通過屋頂上的總出水口排放到室外。由于使用其他用戶,主管中的空氣具有一定的流速,并且在管道的入口處產(chǎn)生射流原理。
凈覽暖通——排煙通風管道安裝
當主管中的流速大時,在二級管中產(chǎn)生負壓!當在浴室中發(fā)生這種情況時,浴室支管上的通風扇的多頁擋風玻璃將被“吸”,但由于重力,在吸入一部分空氣后風窗自然會掉落。由于發(fā)動機罩的排氣管的方向,不使用在原始結(jié)構(gòu)中保留在二次流a感中的發(fā)動機罩的入口,并且孔直接在主管上打開。如果是這樣,出口是相當平坦的,有引擎罩安裝員直接將管道插入主管道。由于重力和管道安裝,插入主管的通風口向下或向下!問題即將來臨。在向上排放過程中,樓下的煙灰具有一定的流速和壓力。它將直接倒入您家的引擎蓋管道,以產(chǎn)生煙灰回流!
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凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙
廚房通風排煙管道為大家介紹選擇安全廚房設(shè)備的原則:
1、 衛(wèi)生安全:商用廚房設(shè)備是與食品直接接觸的,衛(wèi)生安全是首先需要關(guān)注的。從材料上來看要選不銹鋼材料,防腐防銹可以營造干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境。不銹鋼設(shè)備便于清理,大部分可以直接用水沖洗,避免造成設(shè)備里的殘留物發(fā)霉腐爛影響下次使用。
2、 防火安全:現(xiàn)在的廚房依然避免不了明火,所以在爐灶周圍的物品設(shè)備要達到防火標準,特別是操作臺,選擇大理石、不銹鋼等不可燃材料,不要使用木質(zhì)、塑料等材料。
凈覽暖通——排煙通風管道安裝.
3、 方便快捷:選擇酒店廚房設(shè)備要按照操作間空間來定,如果操作間較小,應該選擇體型較小的設(shè)備類型,否則雜亂的廚房操作起來容易發(fā)生安全隱患。廚房其他物品也要按照規(guī)定擺放,廠房除塵設(shè)備,關(guān)鍵物品擺放雜亂容易造成操作不便。
4、 美觀性:不管設(shè)備樣的設(shè)備,廠房除塵通風,不能只考慮使用,還要講究設(shè)備的質(zhì)量、外形、穩(wěn)定性,廚房作為食品加工重地,臟亂差的廚房很難做出美味的食物,廚房整體要整潔美觀,這樣才能使效率、質(zhì)量達到高標準。
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